طريقة تحضير صينية سمك بالبطاطس للتجديد من وجبة الغداء

مقادير عمل صينية سمك بالبطاطس:

– سمك بوري أو تونة.

– 2 حبة بطاطس.

– عصير 3 ليمون.

– 2 ملعقة كبيرة زيت.

– حبة فلفل رومي أخضر.

– حبة فلفل أخضر حار.

– شبت مفروم.

– بقدونس مفروم.

– كزبرة مفرومة.

– 2 حبة ثوم.

– 2 ملعقة صغيرة ملح.

– 2 ملعقة صغيرة كمون.

طريقة تحضير صينية سمك بالبطاطس:

– في البداية قومي بتنظيف السمك وغسله وفتحه وتنظيفه من الداخل، وقومي بتقطيعه إلى شرائح.

– بعد ذلك قومي بعمل تتبيلة السمك، احضري طبق، وافرمي الثوم ثم ضيفي رشة ملح ورشة كمون وضيفي كمية مناسبة من عصير الليمون.

– ثم ابدأي بتتبيل السمك بعد تنظيفه، من الداخل والخارج.

– بعد ذلك ضعي باقي التتبيلة في طبق جانبي.

– الآن قومي بتقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى حلقات.

– احضري صينية وضعي بها كمية قليلة من الزيت، ثم ضعي حلقات البطاطس بشكل عشوائي في الصينية.

– بعد ذلك، صبي فوق البطاطس تتبيلة السمك المحضرة من قبل وموضوعة جانبًا في طبق.

– ثم قطعي الفلفل الرومي إلى حلقات، وقطعي الفلفل الحار إلى قطع صغيرة، وضفيهم فوق التتبيلة والبطاطس.

– بعد ذلك ضيفي البقدونس المفروم والشبت المفروم فوق البطاطس والتتبيلة.

– الآن، قومي بوضع السمك المتبل فوق البطاطس والتتبيلة والفلفل.

– بعد ذلك، ضيفي رشة بقدونس مفروم ورشة شبت مفروم ورشة كزبرة مفرومة، ثم ضيفي كمية مناسبة من عصير الليمون.

– وأخيرًا، صبي كمية مناسبة من الزيت فوق السمك والتتبيلة.

– بعد ذلك، ضعي صينية السمك المتبلة مع البطاطس على نار هادئة الحرارة، ثم ضيفي كوب من الماء، ودقائق وقومي بإدخال صينية السمك في فرن متوسط الحرارة، على درجة حرارة 180 درجة، واتركيه حتى النضج.

– اخرجي صينية السمك وضعي السمك مع البطاطس في أطباق التقديم، وقدميها إلى جانب الخبز والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا.