مقادير عمل سلطة الطحينة بالخيار والبندورة:
– نصف كوب من الطحينة.
– 3 ثمرات من البندورة أو الطماطم.
– 3 ثمرات من الخيار.
– 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
– عصير ليمونة.
– رشة ملح.
– القليل من النعناع الأخضر.
طريقة تحضير سلطة الطحينة بالخيار والبندورة:
– اسكبي الطحينة في طبق عميق، ثم أضيفي القليل من الماء، وقلبي الخليط جيدًا حتى تذوب الطحينة.
– إذا احتاجت الطحينة لكمية إضافية من الماء، أضيفي الكمية المناسبة، حتى تصل الطحينة للسمك المناسب للسلطة.
– بعد ذلك قومي بتقطيع الخيار إلى قطع صغيرة الحجم، وكذلك قطعي البندورة أو الطماطم إلى قطع صغيرة.
– الآن اضيفي قطع الطماطم والخيار على خليط سلطة الطحينة، وقلبي جيدًا حتى تمام التجانس.
– أضيفي عصير الليمون، ورشة من الملح، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
– بعد ذلك أضيفي البقدونس المفروم، والنعناع الأخضر المفروم، إلى خليط سلطة الطحينة بالخيار والبندورة، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
– الآن أصبح خليط سلطة الطحينة بالخيار والبندورة جاهزًا، ضعيه قليلًا في الثلاجة، وأخرجيه وقت التناول.
– قدمي سلطة الطحينة بالخيار والبندورة في طبق التقديم، وبالهنا والشفا.
